由北京广(🆓)播(⛲)电视台(🥇)生活频(pín )(🏽)道中心(xīn )打造的大型城市美食人文纪(🍥)录(lù )片栏目(🎹)《味(wèi )道掌门》，聚(jù )焦北京(jīng )美食文化(huà )特(🌫)色，汇(huì )(🎲)聚(jù )名厨(chú )名菜，围(wéi )绕一(🖲)道(dào )餐厅招牌菜、(🤷)一位味(wèi )道掌门(👁)人(🙍)、一份独特的(de )城市记忆展开，以(yǐ )美食之(zhī )名(míng )打造(zào )有(😻)厚(hòu )度、有(🐶)精度、有(😱)温度的北京城(chéng )市名片。 　　(📯)该片以美食切入，通(tōng )过挖掘人物传承技(🗞)艺的故(🔝)事来讲述城市发展，带领观众品鉴美(měi )味背后厨艺(🤷)大(👃)师(shī )(🧤)的坚(🚻)守与(🕙)匠心。